鷹勇H２３BY純米酒「鷹匠」 大谷酒造 鳥取県●熟成の甘みがある 山田錦70％、９号酵母、Alc.14〜15％、日本酒度+4.0、酸度1.5、奥村豊杜氏 二十世紀ナシと和三盆の混ざった様な香りには少し熟成感がある。ここ数年の様な淡い 印象ではなく、米の旨味に和三盆…