辨天娘Ｈ２３ＢＹ純米大吟醸山田錦45％１２番娘 太田酒造場 鳥取県●酸や渋みが絡み合う 山田錦45％、７01号酵母、Alc.16〜17％、日本酒度+5.0 水分の多い梨、ビワの香り。後にメロンクリームの香りが加わる。確かに根底には吟味が 確認できるが、味わいは単…

辨天娘Ｈ２３ＢＹ純米大吟醸山田錦45％１２番娘 太田酒造場 鳥取県●酸や渋みが絡み合う 山田錦45％、７01号酵母、Alc.16〜17％、日本酒度+5.0 水分の多い梨、ビワの香り。後にメロンクリームの香りが加わる。確かに根底には吟味が 確認できるが、味わいは単…