日置桜H２２BY純米吟醸「穿（うがつ）」玉栄50％ 山根酒造場 鳥取県●常温放置で咲かせろ 玉栄50％、7号酵母（H21BYは9号酵母でした）、Alc.15.6％、日本酒度+10.0、酸度2.0、アミノ酸度1.2 かすかだが熟したリンゴの蜜の部分の香りがする。リンゴのような味…