秋鹿Ｈ２０ＢＹ山廃特別純割水版山田錦７０％ 秋鹿酒造 大阪府●お燗で水が馴染む 山田錦70％、7号酵母、日本酒度+10.0、酸度1.8、アミノ酸度1.1、Alc.15〜16％ 微かなゴボウの様な香りの後、ほとんど香りがしなくなるが、少しだけ甘い水薬の香りがある。乳酸…