辨天娘Ｈ２１ＢＹ純米吟醸中垂れ 太田酒造場 鳥取県●速醸だが乳酸系の味わいあり 玉栄55％、701号酵母、Ａｌｃ.15〜16％、日本酒度+3.0 初めは乳酸系の香りとシメジの石付きの部分のような香りが混ざって感じられる。後に、白い乳酸飲料の淡い香りに変化する…