杉錦H２１BY明治酵母山廃造り「畦っ蔵維新」 杉井酒造 静岡県●４０度位までが楽しめる EM農法山田錦70％（等外米）、明治酵母、Alc.15.5％、日本酒度+2.0、酸度2.1、アミノ酸度1.4 ご飯、ふき、乳酸系、こふきいも等の香りがする。初めはすっぱい酸味とアル…