杉錦H18BY生もと特別純米 杉井酒造 静岡県●透き通るような生もと純米 山田錦６０％、HD-1酵母、日本酒度+4、酸度1.7、Alc.15〜16％ 上立ち香は低くわずかにヨーグルトキャラメルの香りがある。 まずはきれいさを感じる。透き通った味わいに雑味は感じられな…