鯉川Ｈ１４ＢＹ純米大吟醸出羽燦々４０% 鯉川酒造 山形県●ほやほやの（？）古酒 出羽燦々40％、日本酒度+5、酸度1.5、アミノ酸度1.1 僅かに色があるかな？っていう程度の色合い。吟香が落ち着いて、今まさに次の段階（古酒）へ移ったような香り。９号酵母の…