扶桑鶴H15BY純米吟醸「雄町」55％ 桑原酒場 島根県 ●雄町の主張がある Ｈ14ＢＹよりも「雄町なんだぞ！」という香りを感じる。（吟醸香ではない）Ｈ14ＢＹよりも味ののりがはやいかな？という印象を受ける。この年の米の特徴で「少し溶けｔかな？」とも思え…