秋鹿１９９８年槽口直汲多酸 山田錦 ６０％ 秋鹿酒造 大阪府●こりゃあ、りんごジュースだ！ 日本酒度-１６、酸度3.4、アミノ酸度1.4 「・・・？」何だこの香りは？はじめは何がなんだかわからなかった。そしてふっと、りんごの蜜の部分の香りであることに気…