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玉櫻H25BY純米五百万石65％
　玉櫻酒造　島根県

●放置後なら高い温度でも
　五百万石（島根県産）65％、701号酵母、Alc.15%、日本酒度+8.5、酸度1.8、アミノ酸度1.4
　淡い山吹色。淡いメロンクリームの香りの中にちらちらと金柑の様な香りもある。
メロン風の甘みのある米の旨みが滑らかに伸びる。程よい甘みは優しさを感じさせる。
細かな粒状に感じられる酢橘風の酸味が散りばめられ、杯を誘う。
（お燗）　40度、甘みが凝縮されが酸味も強くなる。味切れの際に渋みが活躍する。
50度、酸は甘みにとけ込んだ感じ。渋みがつくる弱い苦みが取り囲む。60度、甘み、
旨み、酸のまとまりは良いが少し味が薄くなり、少々渋みが目立つ。
　１８００ｍｌ　２７００円