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生もとのどぶH26BY生原酒仕込14号
　久保本家酒造　奈良県

●若さ溌溂
　山田錦・アキツホ65％、7号酵母、Alc.18％、日本酒度+13.0
　クリームソーダ、白玉団子、ヨーグルトなどの香り。高いアルコール感、炭酸ガス、
渋みが合わさりチリチリするような刺激を与えることで、濃いにごりの甘みは次々に辛さ
に変換される。力強い酸により骨太な印象がある。
（お燗）　40度、酸味、炭酸ガス、渋みの刺激と辛さの中に、にごりの旨みと甘みがほんのり。
50度、炭酸ガスの刺激は弱まり、にごりの旨み、渋み、辛さを感じる。60度、舌触りが滑らか
になり、にごりの旨みと淡い甘みがわかるが、渋みと酸が収束させる。
　１８００ml　３７０４円