[睡龍] 生もとのどぶR4BY仕込15号火入 久保本家酒造 奈良県●軽やか。甘み、酸味、酸のバランスが良い。 阿波山田錦65％・近江日本晴60％、601号酵母、Alc.15%,日本酒度+14.0、酸度1.7、アミノ酸度1.3 柑橘類の中果皮と弱く米麹の香りが混ざる爽やかなにごり…