[玉櫻] 玉櫻H29BY純米佐香錦70 玉櫻酒造 島根県●60度以上に上げると、下がった温度帯も美味しい。 佐香錦（島根県産）70％、701号酵母、Alc.15%,日本酒度+10.0、酸度1.7、アミノ酸度1.4 淡い山吹色。昆布の佃煮、黒糖、麦のポン菓子などを連想する仄かな熟成…

[十旭日] 十旭日H30BY純米吟醸佐香錦55％ 旭日酒造 島根県●冷やと50度以上で…H29BYより若干濃い感じ 佐香錦（島根県産）55％、島根K-1酵母、Alc.15～16％、日本酒度+7.0 極淡い上立ち香は、メロン系の香りの奥底にストロベリーを感じる。ほんのり苺シロップ…