[鯉川] 鯉川R4BY純米吟醸BeppinDEWA33 鯉川酒造 山形県●切れの良い透明感のある甘み。 出羽燦々（山形県産）50％、山形酵母、Alc.15.3%、日本酒度+5.0、酸度1.4、アミノ酸度0.7 苺シロップやカリンの香りと、微かな柑橘系の香りがある。味わいも同様に苺シロ…

[睡龍] 睡龍R3BY特別純米 久保本家酒造 奈良県●まだ厚みは無いが、五味の連携は秀逸。 五百万石60％・日本晴55％、9号酵母、Alc.15%、日本酒度+8.0、酸度1.8、アミノ酸度1.4、一火 穏やかでさわやかな上立香は、淡いマスカットとわらび餅、米麹を連想させる…