日置桜H25BY純米生原酒「初しぼり」 山根酒造場 鳥取県●生原酒のけだるさが無く、ハネが良い 玉栄60％、9号酵母、Alc.17.6％、日本酒度+12.0、酸度1.9、アミノ酸度1.7 ほんのりメロン系の香りの奥には、米、米麹の香りがはっきり感じられる。 まさに醪のよう…