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辨天娘H28BY青ラベル26番娘
　太田酒造場　鳥取県

●冷やスッキリ、60度味充実
　酒造好適米（一部等外米含む）75％、6号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+10.0
　淡く色付いている。蜜柑に少し昆布飴が混ざる様な大人しい香り。蜜柑風味のある米の味わいに、
表面を軽やかに流れる酸っぱさのある酸味が絡む。甘みもあり、辛いという印象はない。そして、
酸味が軽快。余韻でじわっと米の旨みが蘇ってくる。
（お燗）　40度、急に味が濃厚になり、蜜柑風味の奥に昆布出汁風の旨みがはっきりみえる。
辛さもある。50度、淡い昆布出汁風味に下支えされた蜜柑風味には、凝縮感がある。酸味が強くなり、
酸っぱさがある。60度、蜜柑風味の米の旨みに酸がとけ込み、滑らかさが際立つ。酸っぱさや甘さと、
米の旨みのバランスが良い。
　1800ml　２７２６円