2019-04-13から1日間の記事一覧

鯉川H29BY特別純米酒

[鯉川] 鯉川H29BY特別純米酒 鯉川酒造 山形県●今も旨いがこの先もっと旨いだろう 山形県産米55%、山形9号系酵母、Alc.15.3%、日本酒度+12.0、酸度1.4、アミノ酸度1.1 カリンの香りに、米麹の香りが厚みを持たせている。淡くメロンや生クリームを感じる透明…

鯉川H29BY純米酒はえぬき等60%

[鯉川] 鯉川H29BY純米酒はえぬき等60% 鯉川酒造 山形県●お燗なら60度以上で 山形県産米(はえぬき等)60%、山形9号系酵母、Alc.15.3%、日本酒度+7.0、酸度1.4、アミノ酸度1.1 メロン、キウイ、青梨などの香り。青梨やメロン風味のある雑味の無い米の味が…